『南国夏みかんドレッシング』で恵方巻き

来週の2月3日は節分です。
節分に食べると縁起が良いとされる巻き寿司は、その年の恵方に向かって目を閉じて一言も喋らず、願い事を思い浮かべながら太巻きをまるかじりするのが習わしとされています。
ですが、顎の力の弱い小さなお子さんは上手く食べれませんよね。
今年は家族みんなでワイワイと手巻き寿司でもいかがですか？
ちなみに2010年の恵方は西南西だそうですよ。



　　　[材料　・　2人分]

　　　　ご飯・・・・・300ｇ
　　　　ツナ・・・・・・1/2缶
　　　　シソ・・・・・・・4枚
　　　　キュウリ・・・・1／2本
　　　　マグロ・・・2切
　　　　甘エビ・・・6尾
　　　　海苔・・・・・全型2枚
　　　　南国夏みかんドレシング・・30ｃｃ

〔作り方〕
�@　ご飯に『南国夏みかんドレッシング』を入れ混ぜ合わせる。
�A　キュウリ、マグロは細切りにする。
�B　海苔を1/4に切り、�@のご飯、お好きな具材を巻いて出来上がり。

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南国夏みかんドレッシングのご案内

ますます寒さが増してきましたね。
皆様風邪など引いていませんか？
我が家でも娘が風邪を引きばい菌を撒き散らしてます・・・
食欲の秋第3弾は風邪対策！！
ビタミン。カルシウムを含む海鮮類とグレープフルーツを使った
レシピを紹介します。


[材料　・　2人分]
茹でタコ・・・・・・・・５０ｇ
茹でエビ・・・・・・・・５０ｇ
刺身用ホタテ・・・・・・２個
ベビーリーフ・・・・・・適量
グレープフルーツ・・・・1/2個
ブラックペッパー・・・・適量
南国夏みかんドレッシング
[作り方]
�@ タコ、エビ、ホタテは食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは果肉を出し食べやすい大きさに切る。
�A 海鮮類は、ブラックペッパーとドレッシングでマリネする。（ブラックペッパーを多めに入れるとおいしいです！！）
�B 皿にベビーリーフを敷き、海鮮類を盛り、グレープフルーツで彩る。

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南国夏みかんドレッシングのご紹介

残暑の厳しい時期ですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
この時期は、やっぱりサッパリしたものが食べたくなりますよね。
そんな、季節だからこそオススメしたいのが「南国夏みかんドレッシング」です。
南九州特産「甘夏みかん」をまるご使った黄色い色が爽やかです。
サラダには、もちろん相性抜群ですが、使い方しだいで色とりどりのレシピに応用できるので冷蔵庫に１本あるだけでお料理のバリエーションが広がりますよ！
そんな「南国夏みかんドレッシング」を使った美味しいレシピをご紹介いたします。
ボリューム満点な「サッと簡単インゲンのサラダ」です。

〜材料(2人分)〜
インゲン・・・・　１００ｇ
トマト（中）・・・　・　・　１個
ゆで玉子・・　・　・　２個
にんにく　・・・・　ひとかけ
オリーブオイル・　・　・　・　１０ｃｃ
塩コショウ・　・　・　・　少々

南国夏みかんドレッシング　２０cc

1.インゲンはスジをとり４〜５ｃｍくらいに切る。
2.にんくのみじん切りをオリーブオイルで香りが立つまで炒める。
3.2にインゲンを加えてサッと炒め塩コショウで軽く味付をする。
4.お皿に3のインゲンを盛り角切りしたトマト、ゆで玉子を上に載せ南国夏みかんドレッシングをかければ出来上がり。

ゆで卵があればサッと簡単にできるので、「夕食にもう一品」というときに最適です！

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