おいしいドレッシングの簡単サラダレシピ集

こんにちは！

今回はサラダだより2018年春号のレシピに登場のサラダをご紹介します！

今日は、“おもてなし”にぴったりのレシピの紹介です。

マスコのおいしい『ピーマンドレッシング』のダシの効いた味わいと豚肉がマッチします。

●ドレッシングで簡単レシピ！巻き巻きサラダレシピ！

[材料　２人分]

・豚しゃぶ用肉………………………200ｇ

・レタス………………3枚

・きゅうり……1/3本

・にんじん………………………1/4本

・ミニトマト…………………４個

・アボカド…………………1/４個

・豆腐…………………1/４丁

・大根…………………1/8本

・ゆで卵……………1個

・ピーマンドレッシング…適量

■作り方

�@豚肉を茹でて冷水で冷まし、ザルに上げて水気をきる。

�Aきゅうり、にんじん、大根をピーラーで巻きやすい大きさにむく。

�Bレタス２枚分を２センチ幅くらいに切る。

�Cミニトマトを半分に切り、ゆで卵は四等分、アボカドと豆腐をさいの目状に切る。

�D�@と�Aと�Bを巻いて皿に盛る。

�Eレタス１枚分をちぎり、�Cと一緒に周りに盛り付ける。

�Fマスコのおいしい『ピーマンドレッシング』をかけて出来上がり！

●ドレッシングで簡単レシピ！沢山の薬味と絡めていただく、ナスの焼き浸し

[材料　２人分]

・なす………２本

・しそ………４枚

・生姜………１/２片

・ねぎ………少々

・大人の香味ドレッシング…適量

■作り方

�@ナスは半分に切り、フライパンで蒸し焼きにする。

�Aしそ、生姜は千切りにし、ねぎは小口切りにする。

�B皿にナス、生姜、しそ、ねぎの順で盛り、大人の香味ドレッシングをかけて出来上がり！

★ポイントは、ナスに少量のお水を加えて蒸し焼きにすること。しんなり中まで火が通り、味も染みやすくなりますよ♪

★副菜として１品足りない時、旦那様との晩酌、いろいろと重宝しそうですね。美味しい秋を楽しんでみてください♪